Welcher Tee eignet sich zum Trinken im Winter?Aufwärm- und gesundheitserhaltender Tee-Ratgeber

Der Winter ist kalt und trocken, daher ist es gut, warmen Tee zu trinken, um die Kälte abzuwehren, den Körper aufzuwärmen und die Immunität zu stärken.Fermentierte Tees wie schwarzer Tee, dunkler Tee und reifer Pu'er-Tee sind die erste Wahl, da sie von Natur aus mild und reich an Tee-Polyphenoloxiden sind, die die Durchblutung fördern können;Blumen- und Früchtetees wie alter weißer Tee, Osmanthus-Oolong usw. wirken feuchtigkeitsspendend.Darüber hinaus eignen sich auch Ingwertee, roter Datteltee und andere Teemischungen zum Trinken im Winter, diese müssen jedoch entsprechend Ihrer körperlichen Konstitution ausgewählt werden, um eine Überdosierung zu vermeiden.

1. Fermentierter Tee: die wichtigste Kraft, um den Magen im Winter zu wärmen

Schwarzer Tee (wie Lapsang Souchong, Keemun Schwarztee) ist reich an Theaflavinen, die den Stoffwechsel anregen können;Schwarzer Tee (Anhua dunkler Tee, Liubao-Tee) enthält den Pilz Coronoide, der die Verdauung fördert.Reifer Yunnan Pu'er-Tee hat nach der Fermentation einen milden Charakter und eignet sich zum Kochen mit Mandarinenschale.Es wird empfohlen, nicht mehr als 800 ml pro Tag zu trinken und das Trinken auf nüchternen Magen zu vermeiden. Bekannte Marken sind unter anderemDayi Pu'er Tee,Schwarzer Tee der Marke FengWarte.

2. Alter Tee sowie Blumen- und Früchtetee: die Wahl für die Feuchtigkeitspflege im Winter

Alter weißer Tee (Shou Mei, White Mu Dan), der länger als 3 Jahre gelagert wurde, ist reich an Flavonoiden.Es wurde experimentell nachgewiesen, dass Markenprodukte wie Fujian Pinpinxiang die Atemabwehr verbessern (Datenquelle: Studie der Fujian Agriculture and Forestry University 2018).Osmanthus-Oolong-Tee kann trockenen Husten im Winter lindern, und das Teehaus Wang Decuan in Taiwan ist besonders für seine Dufttechnologie bekannt. Es wird empfohlen, die Wassertemperatur beim Brühen auf 85–90 °C zu kontrollieren, um zu vermeiden, dass hohe Temperaturen das Aroma von Blumen und Früchten zerstören.

3. Gesundheitserhaltender Tee: Erkältung vertreiben und Qi und Blut wieder auffüllen

Für Ingwertee mit braunem Zucker wird empfohlen, kleine Kurkuma-Rohstoffe aus Yunnan zu verwenden, wie z.B. Ingwertee der Marke Tianfangjian; Für Tee aus roten Datteln und Wolfsbeeren werden rote Datteln aus Xinjiang Ruoqiang und Wolfsbeeren aus Ningxia empfohlen.Die Chinesische Akademie der Chinesischen Medizinwissenschaften empfiehlt, täglich 200–300 ml zu trinken.Übermäßiger Verzehr kann zu Trockenheit und Hitze führen.Sie können weißen Frühlingszwiebeltee (weißer Frühlingszwiebel + weißer Tee) im Frühstadium einer windigen Erkältung trinken, verwenden Sie ihn jedoch mit Vorsicht bei Personen mit Yin-Mangel und übermäßigem Feuer.

Was Sie beim Teetrinken im Winter beachten sollten:

Insgesamt sollte das Teetrinken im Winter dem Prinzip „Temperatur und Mäßigung“ folgen. Es empfiehlt sich, morgens schwarzen Tee zu trinken, um den Körper aufzuwecken, nachmittags weißen Tee, um Wasser aufzufüllen, und abends eine kleine Menge schwarzen Tee, um die Verdauung anzuregen. Diabetiker sollten roten Datteltee mit Vorsicht wählen und Patienten mit Magengeschwüren sollten starken Tee meiden. Obwohl Tee gut ist, muss er dennoch mit mäßiger Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung kombiniert werden, um die besten gesundheitlichen Auswirkungen zu erzielen.

Datenquelle:
1. Fujian Agriculture and Forestry University „Research on the Health Care Effects of White Tea“ (2018)
2. „Solar Terms and Health Preservation Guide“, Ausgabe 2022 der China Academy of Chinese Medical Sciences
3. Teeforschungsinstitut der Yunnan Academy of Agricultural Sciences „Forschung zu Pu'er-Tee-Fermentationsmikroorganismen“