Welche Suppe passt zum Herbst?Empfohlene saisonale Suppen, die Ihren Körper nähren und Ihren Magen wärmen

Das Klima im Herbst ist trocken und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht groß, daher ist es geeignet, Suppen zu trinken, die Yin nähren, Trockenheit befeuchten und Milz und Magen wärmen.Dieser Artikel empfiehlt fünf Arten von Herbst-Gesundheitssuppen:Feuchtigkeitscremes für die Lunge(wie Lilien- und Tremella-Suppe),Nährend(z. B. Yamswurzel-Schweinerippchensuppe),Entfeuchtung(wie Gersten- und Entensuppe),Magenwärmend(z. B. Paprika-Schweinebauchsuppe) undGemüse der Saison(z. B. Lotuswurzel- und Maissuppe) und erläutern Sie deren Wirkung und Methoden im Detail.Abschließend sind ein Einkaufsführer und Markenempfehlungen für gängige Suppenzutaten enthalten.

1. Nounfei- und Zhike-Abkochung: die erste Wahl gegen Herbsttrockenheit
Im Herbst haben Trockenheit und Unwohlsein Saison, was leicht zu trockenem Husten und Halsbeschwerden führen kann.Lilien-Tremella-SuppeEs ist eine klassische Kombination.Tremella enthält natürliches Pflanzengummi, das die Atemwege mit Feuchtigkeit versorgen kann, während Lilie Hitze ableitet und die Nerven beruhigt.Die Kantonesen liebenAdenophora und Polygonatum odorifera MagerfleischsuppeEs ist außerdem feuchtigkeitsspendend, aber nicht fettig und eignet sich für Menschen, die lange aufbleiben.Die Chinese Medicinal Diet Research Association schlägt vor, dass diese Art von Suppe mit Mandeln, Birnen und anderen Zutaten kombiniert werden kann, um die lungenbefeuchtende Wirkung zu verstärken.

2. Milz- und Magensuppe wärmen: Den Grundstein für den Winter legen
Nach dem Genuss kalter Getränke im Sommer ist im Herbst eine Regulierung der Milz- und Magenfunktion erforderlich.Yamswurzel-Schweinerippchen-SuppeChinesische Yamswurzel enthält Schleimprotein, das die Magenschleimhaut schützen kann, und rote Datteln können den Körper nähren und das Qi wieder auffüllen. Beliebt in der Gegend von FujianSishen-Suppe(Kokosporia/Gorgonfrucht/Lotussamen/Yamwurzel) konzentriert sich mehr auf die Stärkung der Milz und die Beseitigung von Feuchtigkeit.Seien Sie beim Kochen aufmerksam.Es wird empfohlen, nahrhafte Suppen länger als 2 Stunden köcheln zu lassen und auf scharfe Gewürze zu verzichten.

3. Tipps zum Kombinieren saisonaler Zutaten
Herbstsaisonale Zutaten wie zLotuswurzel(Enthält Vitamin B1),Kastanie(reich an Kohlenhydraten) sind beides hochwertige Suppengrundlagen.Professor Wang Qi von der Universität für Chinesische Medizin in Peking wies darauf hin, dass das Schmoren von Lotuswurzel und Schweinerippchen den Körper nähren und stärken kann, während Kastanien in Kombination mit Hühnchen die Nieren nähren und Qi auffüllen können.Empfohlen zum AusprobierenLotuswurzel-, Mais- und Kielsuppe, süß und nicht fettig, zum Trinken für die ganze Familie geeignet.

4. Kauf- und Verzehrvorschläge
Es sollten hochwertige Suppenzutaten gewählt werden: Tremella fuciformis hat eine beige Farbe und eine vollständige Blütenform; Yamswurzelhaut hat wenige faserige Wurzeln und die Schnittfläche ist reich an Schleim. In handelsüblichen Suppenpackungen,TongrentangPäckchen Lilien-Lotussamen-Suppe,Lei YunshangDie Poria- und Gerstensuppenpakete haben einen guten Ruf. Beachten Sie, dass nahrhafte Suppen bei Erkältungen und Fieber vermieden werden sollten und Diabetiker vorsichtig sein sollten, süße Zutaten wie kandierte Datteln hinzuzufügen.

Zitatquellen:
1. „Richtlinien für eine gesunde medizinische Ernährung in vier Jahreszeiten“ der China Medicinal Diet Research Association
2. Interview mit Professor Wang Qi von der Universität für Chinesische Medizin Peking zum Thema „Ernährungspflege im Herbst“
3. Die Produktinformationen der Marke stammen von der offiziellen Website von Tong Ren Tang und dem Flagship-Store von Lei Yunshang