Übersicht über Vorsichtsmaßnahmen bei der Herbstdiät

Das Klima im Herbst ist trocken und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist groß, daher müssen Sie auf Ihre Ernährung achten.Feuchtigkeitsspendend, wärmend und ausgleichendDrei Prinzipien. Zunächst sollten Sie mehr Lebensmittel zu sich nehmen, die Yin nähren und die Lunge mit Feuchtigkeit versorgen, wie Birnen, weiße Pilze und Lilien.Zweitens erhöhen Sie die Menge an warmen Lebensmitteln wie roten Datteln und Yamswurzeln, um die Immunität zu stärken.Vermeiden Sie gleichzeitig übermäßig scharfe und irritierende Speisen.Ernährungsstruktur erfordertKlare Prioritäten: Hauptsächlich basierend auf Obst und Gemüse der Saison, ergänzt durch hochwertiges Protein und kombiniert mit Vollkornprodukten zur Förderung der Verdauung. Darüber hinaus kann es im Herbst leicht zu Magen-Darm-Beschwerden kommen, weshalb auf die Hygiene und Regelmäßigkeit der Ernährung geachtet werden muss.

Trockenheit befeuchten und die Lunge nähren: das Herzstück der Herbstdiät

Im Herbst hat Trockenheit Saison, wodurch das Lungen-Yin leicht geschädigt werden kann, sodass Sie mehr weiße Nahrung zu sich nehmen können.Zum BeispielSydneyFlüssigkeit produzieren und Durst stillen,LotuswurzelVertreibt Hitze und stärkt die Milz,SchatzBefeuchtung des Darms und Abführmittel (unter Berufung auf die Theorie „Nourishing Yin in Autumn and Winter“ in „The Yellow Emperor's Internal Classic“).Zu den empfohlenen Rezepten gehören mit Kandiszucker gedünstete Birnen sowie Lilien- und Lotussamenbrei. Vermeiden Sie heiße Speisen wie frittierte und gegrillte Speisen.Die Chinesische Akademie der Chinesischen Medizinischen Wissenschaften empfiehlt, nicht weniger als 1,5 Liter Wasser pro Tag zu trinken, was mit Teeersatzmitteln wie Chrysantheme und Luo Han Guo kombiniert werden kann.

Erwärmung und Konditionierung: der Schlüssel zur Verbesserung der körperlichen Fitness

Wenn die Temperatur sinkt, kann die Ergänzung schrittweise erfolgen.HammelfleischEnthält hochwertiges Protein, geeignet für Menschen mit Erkältungskrankheiten.KürbisReich an Vitamin A zum Schutz der Atemwege (Daten siehe Tabelle unten). Aber bitte beachten Sie:

Die Ernährungsabteilung des Peking Union Medical College Hospital erinnert Patienten mit chronischen Krankheiten daran, die blinde Einnahme von fett- und zuckerreichen Lebensmitteln zu vermeiden.

Diät-Tabus und passende Tipps

Auf Folgendes sollte im Herbst besonders geachtet werden:Vermeiden Sie übermäßige Mengen Ingwer und KnoblauchVerschlimmerung der Herbsttrockenheit,Vermeiden Sie rohe und kalte MeeresfrüchteSchäden an Milz und Magen.Empfohlene Kombinationen: Haferflocken mit Mandeln zum Frühstück, brauner Reis mit gedünstetem Fisch zum Mittagessen, Hirse und Kürbisbrei zum Abendessen.Der bekannte Ernährungswissenschaftler Fan Zhihong schlug vor: „Im Herbst können fermentierte Lebensmittel wie Joghurt und Natto sinnvoll hinzugefügt werden, um das Gleichgewicht der Darmflora zu unterstützen.“Als Hilfsmittel können handelsübliche Produkte wie Mengniu Pure Yogurt und Tongrentang Qiuli Cream verwendet werden.

Umfassende Beratung zur Herbstdiät

Im Allgemeinen sollte eine Herbstdiät folgen„Drei mehr und drei weniger“Prinzip: Mehr Feuchtigkeit, mehr Wärme, mehr Vollkorn;weniger scharf, weniger fettig, weniger roh und kalt. Achten Sie auf eine Anpassung an die persönliche Konstitution.Beispielsweise können Personen mit einer Yin-Mangel-Konstitution Eselshaut-Gelatine (Marke Dong'e Eselshaut-Gelatine) hinzufügen.Für Personen mit einer feucht-hitze-konstitution wird die Zugabe von Coix-Samen-Wasser (Shouquanzhai Red Bean Coix-Samen-Tee) empfohlen. Unter Berufung auf Daten aus den „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ sollten Sie im Herbst täglich 300–500 g Gemüse und 200–350 g Obst zu sich nehmen und regelmäßige Essenszeiten einhalten.

Zitatquellen:
1. Die Gesundheitstheorie von „Huangdi Neijing“
2. „Weißbuch zur Gesundheitserhaltung im Herbst“ der Chinesischen Akademie der Chinesischen Medizinwissenschaften
3. Klinische Daten der Abteilung für Ernährung des Peking Union Medical College Hospital
4. Fan Zhihongs Buchreihe „Die Weisheit des Essens“.
5. „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2022)“ der Nationalen Gesundheitskommission