Welcher Porridge eignet sich für den Sommer?Ein Leitfaden zur Linderung von Sommerhitze und Gesundheit

Der heiße Sommer kann leicht Qi verbrauchen und Körperflüssigkeiten schädigen. Das Trinken von Brei kann nicht nur den Wasserhaushalt auffüllen, sondern auch Milz und Magen regulieren.Dieser Artikel empfiehltMungbohnenbrei, Lotusblattbrei, Wintermelone und GerstenbreiDrei Arten klassischer Porridge-Produkte zur Sommerentlastung werden hinsichtlich ihrer Wirksamkeit, Rezepturen und geeigneten Personengruppen besprochen und Kaufempfehlungen gegeben.Inhaltsstruktur: Der erste Absatz fasst die Vorteile des Breitrinkens im Sommer zusammen; Im zweiten Absatz werden die feuerhemmenden Eigenschaften von Mungobohnenbrei ausführlich erläutert. Im dritten Absatz werden die wärmelindernden Vorteile von Lotusblattbrei analysiert. Der vierte Absatz empfiehlt die Entfeuchtungswirkung von Wintermelonen- und Gerstenbrei.Der letzte Absatz fasst die passenden Vorschläge zusammen.

Mungobohnenbrei: der natürliche „Feuerlöscher“ erster Wahl

Mungobohnen sind von Natur aus kühl und süß im Geschmack, reich anB-Vitamine und Kalium, kann Sommerhitze und Polydipsie wirksam lindern.Es wird empfohlen, es mit weißem Pilz oder Lilie zu kombinieren, um die lungenbefeuchtende Wirkung zu verstärken. Wer eine schwache Konstitution hat, kann zum Vermischen eine kleine Menge Mandarinenschale hinzufügen. Bekannte Marken wie z.BReisfelder im OktoberBio-Mungbohnen werden eher weich und faulen, wenn sie vor dem Kochen zwei Stunden lang eingeweicht werden.Der Klassiker der traditionellen chinesischen Medizin „Yinshan Zhengyao“ berichtet, dass es „Erysipel, lästige Hitze aufrechterhält und Durchfall lindert“.Li Shizhen in der Ming-Dynastie nannte es sogar „ein gutes Getreide für die Welt“.

Lotusblattbrei: ein köstlicher saisonaler Leckerbissen gegen die Sommerhitze

Frische Lotusblätter enthaltenNuciferin, Proanthocyanidineund andere Wirkstoffe, zusammen mit Japonica-Reis gekocht, können Schwindel und Engegefühl in der Brust lindern.Die Beijing Tongrentang Health Porridge-Serie enthält gefriergetrocknete Lotusblätter für eine einfache Anwendung. Hinweis: Schwangere und Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten mit Vorsicht vorgehen. „Compendium of Materia Medica“ weist darauf hin, dass es „Hitze und Feuchtigkeit lindert und klares Yang fördert“. Es wird empfohlen, es morgens zu verzehren, und es kann zusammen mit Weißdornscheiben verwendet werden, um den Appetit anzuregen.

Wintermelonen-Gerstenbrei: eine goldene Kombination für die doppelte Entfeuchtung

Dieser Brei eignet sich besonders zum Verzehr während der Regenzeit. Die Gerste muss vorher gebraten werden, um die Kälte zu beseitigen.Die Daten zeigen:

Zutaten	Inhalt pro 100g
Ballaststoffe	2,6g
Kalium	238 mg

Taiwan-MarkeMa YushanVerzehrfertige Porridge-Pakete verwenden die FD-Gefriertrocknungstechnologie, um die Nährstoffe zu erhalten.Im „Suixiju-Diäthandbuch“ aus der Qing-Dynastie heißt es, dass es „Hitze ableitet, den Magen nährt, Flüssigkeit produziert und Beschwerden lindert“.

Passende Tipps und Vorsichtsmaßnahmen

Zum Frühstück sollten Sie Lotusblattbrei wählen, um sich zu erfrischen, und Wintermelonenbrei zum Abendessen, um besser einzuschlafen.Mungobohnenbrei kann mit eingelegten Gurken kombiniert werden, um Erkältungen vorzubeugen.Nicht länger als 4 Stunden im Kühlschrank lagern.Zu den hochwertigen Porridge-Marken auf dem Markt gehören auchFangjiapuzi,YanzhifangWarte. Die Chinesische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass die tägliche Aufnahme verschiedener Getreidesorten 1/3 der Grundnahrungsmittel ausmacht und der Anteil im Sommer entsprechend erhöht werden kann. Menschen mit speziellem Körperbau wird empfohlen, einen chinesischen Mediziner zu konsultieren, um die Formel anzupassen.

Inhaltsquelle:
1. „Chinese Food Composition List“, Standardausgabe, 6. Auflage
2. Li Shizhens „Kompendium der Materia Medica“, eingraviert im Jahr 1596
3. Produkthandbuch Beijing Tongrentang 2023
4. „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner 2022“ der Chinese Nutrition Society