Überblick über die gesundheitlichen Vorteile von Taro

Taro ist ein nahrhaftes Wurzelfutter, das reich an Ballaststoffen, Vitamin C, B-Vitaminen, Kalium, Magnesium und anderen Mineralien sowie antioxidativen Inhaltsstoffen ist. Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen gehören:Fördern Sie die Verdauung, stärken Sie die Immunität, regulieren Sie den Blutdruck und widerstehen Sie der Oxidationund hilft, Blutzucker und Gewicht zu kontrollieren. Darüber hinaus kann das Schleimprotein in Taro auch die Magenschleimhaut schützen, wodurch es für Menschen mit schwachen Magen-Darm-Beschwerden geeignet ist. Im Folgenden werden die Nährstoffzusammensetzung, spezifische Wirkungen und Verzehrempfehlungen erläutert.

Nährwerte und Verdauungsgesundheit von Taro

Taro ist reich anBallaststoffe(Enthält etwa 2,4 Gramm pro 100 Gramm), was die Darmmotilität fördern und Verstopfung vorbeugen kann. Es ist einzigartigMucinEs kann an der Magenwand befestigt werden, um Magen-Darm-Schäden durch irritierende Nahrungsmittel zu reduzieren. Es ist für Patienten mit Gastritis oder Geschwüren geeignet. Darüber hinaus enthält TaroResistente StärkeEs kann die Glukoseaufnahme verzögern und zur Stabilisierung des Blutzuckers nach den Mahlzeiten beitragen. Die Chinese Nutrition Society wies darauf hin, dass Taro als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI etwa 53) als zusätzliche Ernährungswahl für Diabetiker verwendet werden kann.

Taro wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Immunsystem aus

Taro ist reich anKalium(Enthält etwa 378 mg pro 100 Gramm) und kann dabei helfen, überschüssige Natriumionen aus dem Körper zu entfernen und den Blutdruck zu regulieren. Sein Vitamin C undPolyphenole(wie Chlorogensäure) hat eine antioxidative Wirkung und kann Schäden an Blutgefäßen durch freie Radikale reduzieren. Laut „Chinese Medicinal Diet“ können in Brei gekochte Taro und Ingwer Qi sanft wieder auffüllen und sind für Menschen geeignet, die schwach und anfällig für Erkältungen sind. Es ist zu beachten, dass Taro gründlich gekocht werden muss, um Kalziumoxalat abzubauen und ein Taubheitsgefühl im Mund zu vermeiden.

Vorschläge und Vorsichtsmaßnahmen für den Verzehr von Taro

Taro kann gedünstet, gedünstet oder zu Taro-Püree verarbeitet werdenVermeiden Sie Rohkost. Aufgrund seines hohen Stärkegehalts (ca. 18 %) wird empfohlen, einige Grundnahrungsmittel zu ersetzen und die tägliche Aufnahme auf 150 Gramm zu beschränken. Allergiker sollten vorsichtig sein, da der Kontakt mit rohem Taro-Schleim zu Juckreiz auf der Haut führen kann. Zu den gängigen Produkten auf dem Markt gehören:Guilin Lipu Taro(Guangxi Jinsui Landwirtschaft),Fuding Betelnuss-Taro(Fujian Dinghui Food) usw. werden meist zur Verarbeitung von Taro-Pulver oder tiefgefrorenen Taro-Kugeln verwendet.

Zusammenfassung und wissenschaftliche Grundlage

Zusammengenommen ist Taro eine Zutat mit sowohl ernährungsphysiologischem als auch medizinischem Wert. Seine Ballaststoffe und Schleimproteine ​​wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus, während sein Kalium und seine antioxidativen Bestandteile die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen. Allerdings sollte auf vernünftiges Kochen und maßvollen Verzehr geachtet werden. Verwandte Effekte beziehen sich auf„Liste der chinesischen Lebensmittelzusammensetzung“(Sechste Auflage) und Professor Zhang Hude von der Universität für Chinesische Medizin in Peking, Forschung zu Wurzelnahrungsmitteln. Einige Unternehmensproduktdaten lauten wie folgt:

(Hinweis: Die in diesem Artikel beschriebenen Wirkungen basieren auf öffentlicher Literatur und beinhalten keinen medizinischen Rat oder Produktwerbung.)