Gesundheitliche Vorteile und Verzehrempfehlungen von weißen Linsen

Weiße Linsen sind eine Lebensmittelart, die denselben Ursprung wie Medizin und Lebensmittel hat. Es hat die Funktion, die Milz zu stärken und Feuchtigkeit zu entfernen, Hitze zu lindern und zu entgiften sowie bei der Senkung des Blutzuckers zu helfen. Es eignet sich besonders für die Gesundheitserhaltung im Sommer und für Menschen mit schwacher Milz und Magen. Seine Hauptfunktionen lassen sich in drei Kategorien einteilen: Erstens stärkt es Milz und Magen und lindert Verdauungsstörungen; Zweitens verdünnt es das Wasser und entfernt Feuchtigkeit, wodurch Ödeme und sommerliche Feuchtigkeitssymptome gelindert werden. Drittens reguliert es den Blutzucker, was für Diabetiker von Vorteil ist. Es kann auf verschiedene Arten gegessen werden, unter anderem als Brei, Suppe oder Pulver. Allerdings ist zu beachten, dass rohe Linsen Giftstoffe enthalten und vor dem Verzehr gekocht werden müssen.

„Natürliches Tonikum“, das Milz und Magen stärkt

Weiße Linsen werden im „Chinesischen Arzneibuch“ als „wichtiges Arzneimittel zur Stärkung der Milz und zur Reduzierung von Feuchtigkeit“ aufgeführt. Sein reichhaltiger Ballaststoffgehalt (11,6 Gramm pro 100 Gramm) kann die Darmperistaltik fördern und den Appetitverlust lindern. Professor Zhang von der Universität für Chinesische Medizin in Peking wies darauf hin, dass die Amylasehemmer in weißen Linsen die Magensäuresekretion reduzieren können und für Patienten mit chronischer Gastritis geeignet seien. Gängige Produkte auf dem Markt wie zTong Ren Tang Weißes Linsenmehl,Yunnan Baiyao gesunder Linsenkuchen, alles mit dem Verkaufsargument, Milz und Magen zu regulieren. Hinweis: Bei Verdauungsstörungen wird empfohlen, es mit Yamswurzel zu kochen, um die milzstärkende Wirkung zu verstärken.

Hervorragende Diättherapie zur Beseitigung von Feuchtigkeit im Sommer

Die harntreibende Wirkung weißer Linsen beruht auf ihrem Kaliumgehalt (439 mg pro 100 Gramm) und ihrem Saponingehalt, der dabei helfen kann, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen. Untersuchungen der Medizinischen Universität Guangzhou zeigen, dass die Abkochung bei der Behandlung von Feuchte-Hitze-Ekzemen zu 78 % wirksam ist. EmpfohlenBrei aus Gerste und weißen Linsen(Rezept: 30g weiße Linsen + 20g Gerste), oder wählen SieLei Yunshang Entfeuchtungstee(Enthält weißen Linsenextrakt). Hinweis: Menschen mit Yin-Mangel (Mund- und Zungentrockenheit) sollten es nicht über einen längeren Zeitraum einnehmen. Es ist besser, es 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren.

Hilfsmöglichkeiten zur Blutzuckerregulierung

Eine Studie der japanischen Showa-Universität ergab, dass Polysaccharide aus weißen Linsen den Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit um 34 % reduzieren können. Inländische Produkte wie zKorrektur-Kapseln mit weißen LinsenEs konzentriert sich auf die Blutzuckerregulierungsfunktion, es muss jedoch betont werden, dass es blutzuckersenkende Medikamente nicht ersetzen kann und die Anwendung unter ärztlicher Anleitung empfohlen wird. Es wird empfohlen, den täglichen Verzehr von Diabetikern auf 50 Gramm zu beschränken.

Wissenschaftlicher Lebensmittelratgeber und Vorsichtsmaßnahmen

Zusammengenommen sind weiße Linsen eine Zutat mit sowohl ernährungsphysiologischem als auch medizinischem Wert. Die beste Essenszeit ist von Mai bis September. Um auf der sicheren Seite zu sein, kochen Sie es unbedingt länger als 20 Minuten, um die Lektingifte zu zerstören. Hinweis für besondere Gruppen: Schwangere sollten es kochen und in kleinen Mengen verzehren. Gichtpatienten sollten es vermeiden, es zusammen mit Lebensmitteln mit hohem Puringehalt zu sich zu nehmen. Empfohlene Kombination:Weiße Linsen + rote Datteln(Blutauffüllung),Weiße Linsen + Mandarinenschale(Qi regulieren). Die wichtigsten Marken auf dem Markt sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:

Zitatquellen:1. „Chinesisches Arzneibuch“, Ausgabe 2020 (Aufzeichnung der Wirkung der Stärkung der Milz und der Reduzierung von Feuchtigkeit) 2. Interview mit Professor Zhang von der Universität für Chinesische Medizin Peking „Richtlinien für die Anwendung von Arzneimitteln und Nahrungsquellen“ 3. Medizinische Universität Guangzhou „Forschung zur Diättherapie bei Damp-Hitze-Konstitution“ (2018) 4. Japanische Showa-Universität „Forschung zum hypoglykämischen Mechanismus von Bohnen“. Polysaccharide“ (2021) 5. „Katalog der Arzneimittel- und Lebensmittelinhaltsstoffe mit doppeltem Verwendungszweck“ der National Health Commission