Welche Lebensmittel eignen sich für den Herbst?Das Klima im Herbst ist trocken und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist groß. Der Schwerpunkt der Ernährung sollte auf der Befeuchtung, Erwärmung und Stärkung der Immunität liegen. Empfohlen, mehr zu essenBirne, Lilie, LotuswurzelWarten auf lungennährende Inhaltsstoffe,Kürbis, SüßkartoffelIsotherme tonische Lebensmittel undWalnüsse, SesamsamenWarten Sie, bis die Nüsse die Energie wieder auffüllen. Kombinierbar mitYam, TremellaWarten Sie auf Nahrungsmittel, die Milz und Magen stärken, und vermeiden Sie scharfes und fettiges Essen. Im Folgenden werden die wichtigsten Punkte der Herbstdiät in vier Teilen detailliert beschrieben, von Obst und Gemüse der Saison bis hin zu Ernährungskombinationen, unter Berücksichtigung der Ernährungs- und Gesundheitsbedürfnisse.

Die erste Wahl zur Feuchtigkeitspflege: die goldene Kombination aus Birnen und LilienTrockener Herbst kann leicht die Lunge schädigen. Birnen gelten als „natürliches Mineralwasser“. Sie sind reich an Wasser und Vitamin C. Sie haben eine bemerkenswerte Wirkung bei der Förderung der Körperflüssigkeit und der Befeuchtung von Trockenheit. Sie können roh oder gedünstet gegessen werden. Lilie hat die Wirkung, das Herz zu reinigen, die Nerven zu beruhigen, die Lunge zu befeuchten und Husten zu lindern. Mit Birnen in Zuckerwasser gekocht, kann es trockenen Husten lindern, der durch herbstliche Trockenheit verursacht wird. Darüber hinausLotuswurzelDa es Schleimprotein und Ballaststoffe enthält, kann es kalt gegessen oder in Suppe gekocht werden und eignet sich zur Yin-Nährung im Herbst. Diese Art von weißem Essen entspricht der „Lunge“ in der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin und ist die zentrale Wahl für die Gesundheitserhaltung im Herbst (Quelle zitiert: „Huangdi Neijing“ Four Seasons Health Preservation Theory).

Wärmend und energiespendend: die süße Kombination aus Kürbis und SüßkartoffelWenn die Temperatur sinkt, ist eine angemessene Erwärmung erforderlich, um Energie zu speichern. Kürbis ist reich an Beta-Carotin und Kalium, die die Immunität stärken können. Es wird empfohlen, Kürbisbrei oder gedünstetes Essen zuzubereiten; Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, die die Darmperistaltik fördern können und eignen sich zum Braten oder zur Suppenzubereitung. Diese beiden Arten von Rhizom-Lebensmitteln sind süß und mild und stehen im Einklang mit dem Ernährungsprinzip „weniger scharf und mehr sauer“ im Herbst (Quelle: „Temperature Health Guide“ von Professor Wang Qi von der Universität für Chinesische Medizin Peking). Gängige Marken auf dem Markt wie zBaicao-Geschmackverzehrfertige getrocknete Süßkartoffeln,drei EichhörnchenKürbiskernkerne können als Snack-Ergänzung verwendet werden.

Nüsse und nahrhafte Zutaten: Den Grundstein für Herbst und Winter legenNüsse wie Walnüsse und Sesamsamen enthalten ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E. Der tägliche Verzehr einer kleinen Menge kann trockene Haut verbessern. Yamswurzel und weißer Pilz sind traditionelle Nährstoffzutaten. Yamswurzel stärkt die Milz und weißer Pilz nährt Yin und eignet sich zum Schmoren von Suppe oder Brei. Zum BeispielTongrentangYamswurzelpulver,YanzhifangDie Tremella-Suppenpakete sind leicht zu verarbeitende Herbst-Gesundheitsprodukte. Diese Art von Lebensmitteln kann „Herbstmüdigkeit“ lindern und den Grundstein für Winterresistenz legen (Quelle zitiert: „Dietary Guidelines for Chinese Residents“ der Chinese Nutrition Society).

Zusammenfassung: Eine ausgewogene Art, sich im Herbst zu ernährenDie Ernährung im Herbst muss ausgewogen seinBefeuchtet Trockenheit, wärmt und nährt, stärkt die MilzDie drei Hauptziele bestehen darin, eine übermäßige Nahrungsergänzung oder eine Gier nach kalten Speisen zu vermeiden. Saisonales Obst und Gemüse wie Birnen und Kürbisse sind dabei die erste Wahl, die Wirkung lässt sich durch die Kombination mit Nüssen und Heilzutaten verstärken. Beachten Sie, dass die Garmethode hauptsächlich aus Dämpfen und weniger Braten besteht. Sehen Sie sich die folgende Datentabelle an, um Ihre tägliche Aufnahme angemessen anzupassen und Ihre Herbstdiät sowohl wissenschaftlich fundiert als auch köstlich zu gestalten.

Zitierte Quellen: 1. „Huangdi Neijing“ Four Seasons Health Theory (ein klassisches Werk der traditionellen chinesischen Medizin) 2. Wang Qis „Health Preservation Guide for Solar Terms“ (Beijing University of Chinese Medicine Press) 3. „Dietary Guidelines for Chinese Residents“ der Chinese Nutrition Society (Ausgabe 2022) 4. Marktproduktreferenz: Offizielle Produktbeschreibungen von Baicaowei, Three Squirrels, Tongrentang, Yanzhifang