Überblick über die Wirksamkeit und den Wert von Tremella fuciformis

Tremella, auch Weißer Pilz genannt, ist ein nahrhafter Speisepilz und wird als „Krone der Pilze“ bezeichnet. Zu seinen Hauptfunktionen gehörenNährt die Lunge, nährt die Haut, stärkt die Immunität, nährt Yin und befeuchtet Trockenheitund reich an Polysacchariden, Ballaststoffen und verschiedenen Spurenelementen. Aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin ist der Tremella-Pilz von milder Natur und süß im Geschmack und für die meisten Menschen zum Essen geeignet, insbesondere für Frauen, ältere Menschen und Menschen mit körperlicher Schwäche. Moderne Forschungen zeigen außerdem, dass die Tremella-Polysaccharide in Tremella fuciformis antioxidative und regulierende Wirkungen auf die Darmgesundheit haben. Im Folgenden wird auf traditionelle Wirksamkeit, moderne wissenschaftliche Überprüfung, Verzehrempfehlungen und Marktprodukte eingegangen.

Die Wirksamkeit von Tremella fuciformis aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin

In der Theorie der traditionellen chinesischen Medizin wird der Tremella-Pilz als Stärkungsmittel eingestuft, das Yin nährt, die Lunge mit Feuchtigkeit versorgt und häufig zur Schmerzlinderung eingesetzt wird.Trockener Husten, trockene Haut, Verstopfungusw. Fragen. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, dass es „die Lunge befeuchtet, die Körperflüssigkeiten fördert und Qi und Blut wieder auffüllt“. Der Ernährungstherapie-Klassiker „Suixiju Diet Manual“ aus der Qing-Dynastie empfiehlt auch den Einsatz des Tremella-Pilzes zur Regulierung von chronischem Husten aufgrund von Lungenmangel. Im Herbst und Winter wird weißer Pilz oft mit Lotussamen und Wolfsbeeren als feuchtigkeitsspendende Heilformel gedünstet. Seine milden Eigenschaften machen es zu einem nahrhaften Lebensmittel für alle Altersgruppen, aber seien Sie vorsichtigEs ist nicht zum Essen im Frühstadium von Erkältung und Erkältung geeignet, um die Feuchtigkeit nicht zu verstärken.

Moderner wissenschaftlicher Nachweis der Wirksamkeit von Tremella fuciformis

In den letzten Jahren haben Studien herausgefunden, dass dieTremella-PolysaccharidEs ist sein zentraler Wirkstoff, der die Makrophagenaktivität steigern und die Immunantwort regulieren kann. Von der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften im Jahr 2020 veröffentlichte experimentelle Daten zeigen, dass Tremella-Polysaccharid mehr als 70 % der freien Radikale abfangen kann (Einzelheiten finden Sie in der Tabelle unten). Darüber hinaus beträgt der Ballaststoffgehalt bis zu 30 %, was zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmflora beiträgt. Der japanische Gelehrte Oshima Toshiaki wies in „Fungi Nutrition“ darauf hin, dass die Inhaltsstoffe von Tremella-GeleePflanzliches KollagenObwohl es sich von tierischem Kollagen unterscheidet, hat es dennoch eine unterstützende Wirkung auf die Befeuchtung der Haut.

Vorschläge und Vorsichtsmaßnahmen für den Verzehr von weißen Pilzen

Es sollte hochwertiges Tremella ausgewählt werdenDie Blüten sind groß und prall, leicht gelb gefärbt.Natürliche Produkte, vermeiden Sie minderwertige Produkte, die durch Schwefel weiß werden. Es wird empfohlen, 2-3 Mal pro Woche jeweils 10-15 g Trockenprodukt zu verzehren und kann mit roten Datteln, Lilien usw. kombiniert werden. Hinweis: ①Tremella-Suppe über Nacht kann leicht Bakterien vermehren, sollte sofort gekocht und gegessen werden; ② Diabetiker müssen die Menge des zugesetzten Zuckers kontrollieren; ③ Einige verzehrfertige weiße Pilzprodukte auf dem Markt können Zusatzstoffe enthalten. Überprüfen Sie daher beim Kauf bitte die Zutatenliste. Bekannte Marken wie „Gutian Tremella“ und „Tongjiang Tremella“ haben die Bio-Zertifizierung bestanden und ihre gefriergetrockneten Tremella-Produkte behalten den größten Nährstoffgehalt.

Marktauswahl und Zusammenfassung der Tremella-Produkte

Die derzeit auf dem Markt befindlichen Tremella-Produkte sind hauptsächlich unterteilt in:Getrocknete Produkte, verzehrfertige Dosen, gefriergetrocknetes PulverKategorie drei. Als Hauptproduktionsgebiet wird der Kreis Gutian in der Provinz Fujian für die „Green Snow Fungus“-Serie für seine dicke Gelatine hoch gelobt; Duanmu Tremella aus Tongjiang, Sichuan, behält aufgrund traditioneller Anbaumethoden mehr Nährstoffe. Zusammengenommen hat der Tremella-Pilz als Vertreter derselben Arzneimittel- und Nahrungsquelle sowohl traditionellen gesundheitlichen Wert als auch moderne wissenschaftliche Unterstützung, seine Wirksamkeit muss jedoch rational betrachtet werden.Kein Ersatz für eine ärztliche Behandlung. Für den täglichen Verzehr wird empfohlen, natürliche Produkte ohne Zusatzstoffe zu wählen und diese mit einer ausgewogenen Ernährung zu kombinieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zitatquellen:
1. „Chinese Materia Medica“, zusammengestellt von der staatlichen Verwaltung für traditionelle chinesische Medizin
2. „Forschungsbericht zu Wirkstoffen essbarer Pilze“ der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften (2020)
3. Oshima Toshiaki „Fungi Nutrition“ (japanische Kodansha-Ausgabe 2018)
4. Hersteller: Fujian Gutian County Tremella Industry Association (Produktbeispiel: Green Snow Fungus FD gefriergetrockneter Tremella fuciformis)
5. Sichuan Tongjiang Tremella Research Institute (Produktbeispiel: Tongjiang-Abschnitt Tremella fuciformis)