Überblick über die Wirksamkeit und Funktionen von süßen Mandeln

Süßmandeln sind eine nahrhafte Nuss, reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Proteinen und Mineralien. Es hat mehrere Funktionen: Es befeuchtet die Lunge und lindert Husten, verschönert die Haut, reguliert die Blutfette und fördert die Darmgesundheit. Zu seinen Hauptfunktionen zählen die Befeuchtung der Lunge und die Verschönerung, gefolgt von der unterstützenden Konditionierung des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems. Süße Mandeln können als Medizin, als täglicher Snack oder als Kochzutat verwendet werden und sind für die meisten Menschen zum Verzehr in Maßen geeignet.

Nährt die Lunge, lindert Husten und fördert die Gesundheit der Atemwege

Süße Mandeln werden seit der Antike zur Linderung von Husten und Atembeschwerden verwendet. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass es von Natur aus mild und süß im Geschmack ist. Es kehrt zum Lungenmeridian zurück und kann Trockenheit befeuchten und Schleim lösen. Es eignet sich besonders für Personen mit trockenem Husten ohne Schleim oder trockenem Hals. Moderne Forschungen zeigen außerdem, dass die Ölbestandteile in Süßmandeln die Rachenschleimhaut bedecken, eine Schutzschicht bilden und Reizungen lindern können. Darüber hinaus tragen die enthaltenen Antioxidantien dazu bei, entzündliche Reaktionen, wie sie beispielsweise durch Bronchitis oder saisonale Allergien verursacht werden, zu reduzieren.

Schönheit und Hautpflege

Süße Mandeln haben einen hervorragenden Vitamin-E-Gehalt von etwa 26 mg pro 100 Gramm (Daten finden Sie in der Tabelle unten). Es ist ein natürliches Antioxidans, das freie Radikale neutralisieren und die Hautalterung verzögern kann. Sein Öl kann auch als natürlicher Feuchtigkeitsspender verwendet werden, der bei äußerlicher oder innerer Anwendung trockene und rissige Haut verbessern kann. Mandelöl wird vielen Hautpflegeprodukten zugesetzt, um seine sanften und pflegenden Eigenschaften zu nutzen, was besonders für Menschen mit empfindlicher und trockener Haut geeignet ist.

Herz-Kreislauf- und Darmgesundheit

Die ungesättigten Fettsäuren (wie Ölsäure und Linolsäure) in süßen Mandeln machen mehr als 70 % aus, was zur Senkung des Low-Density-Lipoprotein-Cholesterins (LDL) und zur Verringerung des Arterioskleroserisikos beitragen kann. Seine Ballaststoffe fördern die Darmperistaltik und beugen Verstopfung vor. Studien haben gezeigt, dass eine moderate tägliche Einnahme von Süßmandeln die Indikatoren des metabolischen Syndroms verbessern kann, wie z. B. die Stabilität des Blutzuckers und des Blutdrucks. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, die Gesamtmenge zu kontrollieren, um übermäßige Kalorien zu vermeiden.

Zusammenfassung und Essvorschläge

Süße Mandeln haben sowohl medizinische als auch essbare Verwendung, es sollte jedoch darauf geachtet werden, zwischen Bittermandeln (die Spuren von Giftstoffen enthalten) und Süßmandeln zu unterscheiden. Es wird empfohlen, dass die tägliche Verzehrmenge 20–30 Gramm nicht überschreitet, die direkt verzehrt, püriert oder zu Gerichten hinzugefügt werden können. Besondere Gruppen wie Schwangere und Allergiker sollten einen Arzt aufsuchen. Zusammengenommen sind Süßmandeln ein natürliches Lebensmittel, das sowohl gesund als auch lecker ist. Die richtige Anwendung kann ein guter Helfer für die tägliche Gesundheit sein.

Zitieren von Quellen

1. „Chinese Pharmacopoeia“, Ausgabe 2020 – Mandeleintrag
2. Datenbank für Lebensmittelzutaten des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA).
3. Aufzeichnungen über Mandeln in Li Shizhens „Compendium of Materia Medica“