### Die Wirksamkeit und Funktion von Getreidesprossen

Gu KumpelEs handelt sich um ein traditionelles chinesisches Arzneimittel, das aus gekeimtem und getrocknetem Reis hergestellt wird. Es wirkt milz- und verdauungsstärkend, appetitanregend und verdauungsfördernd. Zu den Hauptbestandteilen gehören Amylase, B-Vitamine und Spurenelemente, die Probleme wie Nahrungsansammlungen, Blähungen und Appetitlosigkeit lindern können. Moderne Forschungen zeigen, dass Getreidesprossen auch das Potenzial haben, die Darmflora zu regulieren und zur Senkung des Blutzuckers beizutragen. Im Folgenden werden seine Hauptfunktionen, anwendbaren Gruppen und Verbrauchsmethoden erläutert.

GuyasStärken Sie die Milz und eliminieren Sie NahrungDer Effekt ist besonders ausgeprägt. Die enthaltene Amylase kann dabei helfen, Kohlenhydrate in der Nahrung aufzuspalten und den Magen-Darm-Trakt zu entlasten. Für Kinder mit übermäßigem Essen, Erwachsene mit Verdauungsstörungen oder körperlich geschwächte Menschen nach einer Krankheit können Getreidesprossen anstelle von Tee in Wasser gekocht oder mit Weißdorn und Malz kombiniert werden, um die Wirkung zu verstärken. Darüber hinaus haben Getreidesprossen einen flachen Charakter und einen süßen Geschmack, was sich für die Langzeitbehandlung von Menschen mit schwacher Milz und Magen eignet und keine Nebenwirkungen hat.

inStoffwechsel regulierenAndererseits können die Wirkstoffe in Getreidesprossen am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt sein und eine gewisse Hilfswirkung bei einem leichten Blutzuckeranstieg haben. Tierversuche zeigen, dass Getreidesprossenextrakt den Blutzuckerspiegel senken kann (siehe Tabelle 1). Allerdings ist zu beachten, dass die Wirkung begrenzt ist und eine medikamentöse Behandlung nicht ersetzen kann. Es kann täglich mit braunem Reis, Haferflocken usw. verzehrt werden, um die Ballaststoffaufnahme auszugleichen.

GuyasWie man isstEs ist vielseitig einsetzbar und kann zu einer Suppe aufgekocht (10–15 Gramm pro Tag), zu Brei gemahlen oder mit Fleisch gedünstet werden, um die Frische und den Geschmack zu verbessern. Es ist notwendig, die Einnahme zusammen mit starkem Tee und scharfem Essen zu vermeiden, um die Wirksamkeit des Arzneimittels nicht zu beeinträchtigen. Schwangere und Personen mit heißer und feuchter Konstitution sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Getreidesprossen als Produkt gleichen Ursprungs wie Medizin und Lebensmittel sowohl einen ernährungsphysiologischen als auch einen medizinischen Wert haben. Eine sinnvolle Anwendung kann die Verdauungsfunktion verbessern, muss jedoch mit der individuellen Konstitution kombiniert werden. Zitiert aus „Chinese Materia Medica“ und Li Shizhens „Compendium of Materia Medica“: „Getreideknospen können das Magen-Qi erhöhen und die Verdauung unterstützen, ohne den Körper zu schädigen.“